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Si eres fan de la comida del Medio Oriente y en especial del Kebab, no puedes dejar de probar esta receta de Shawarma de pollo. Al ver la foto puede que pensaras rápidamente en un taco o en un Kebab, y sin dudas el Shawarma es bastante similar a ambos, pero con sus individualidad, así que veamos cómo prepararlo y aprovechemos para hacerlo en casa.

Cocinar por 10 o 15 minutos el bacalao en un litro de leche, agregar una pizca de achiote. Mover continuamente. Luego retirarlo y escurrirlo. Reservar el pescado y la leche. En una olla grande, refreír cebolla blanca, achiote, ajo, comino y orégano en manteca de chancho o mantequilla. Sofreír por dos minutos aproximadamente. Licuar con su propia agua el sambo y el zapallo. Verterlos en la olla del refrito e ir ańadiendo el arroz y la col bien escurridos.

Bolivia en el Festival de la AmistadBolivia en el Festival de la Amistad

El Festival de la Amistad “construyendo otros caminos” se desarrolló en la Ciudad de Sancti Spíritus durante los días 9, 10 y 11 de diciembre con la participación de estudiantes de Asia, África, Europa y América Latina. El Bulevard de la Villa del Espíritu Santo se llenó de colores, bailes y alegrías procedentes de todos los confines del mundo.

 

 

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Ayda Hernández y Félix Madrigal dos artistas cubanos de la plástica recuerdan los días por la tierra de Eloy Alfaro uno de los grandes hombres de América http://es.wikipedia.org/wiki/Eloy_Alfaro ellos impartieron clases en el Cantón Limón Indanza que se encuentra ubicado en la provincia de Morona Santiago al oriente del País.

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Quito (Pichincha).- El Presidente de la República, Rafael Correa, realizó este miércoles un recorrido por las instalaciones del hospital Eugenio Espejo de Quito. Allí constató, muy molesto, que ciertas áreas de este centro hospitalario y edificios anexos son mal utilizados. Seguir leyendo